<선호동의보감/내경편/권1/身形/養性延年藥餌>烏鬚酒

[烏鬚酒]治同上이라

치료는 위와 같다.

黃米三斗 麥門冬八兩 生地黃 何首烏各四兩 天門冬 熟地黃 枸杞子 牛膝 當歸各二兩 人參一兩

右爲末하고 入好麴하고 拌飯하야 如常釀法하고 待酒熟하야 榨出取淸이라 每日淸晨에 飮一二盃호대 微醺爲度라 忌白酒 蘿葍 葱 蒜 牛肉이라 黃米는 卽粘黍米色黃也라<回春>

위 약물을 가루로 만들어 좋은 누룩을 넣고 밥을 지어 보통 술을 빚는 것과 같이 하여 술이 익기를 기다렸다가 맑은 부분만 떠서 매일 새벽에 1～2잔을 먹는데 약간 취하는 것을 기준으로 삼는다. 소주·무·파·마늘·쇠고기를 꺼린다. 황미(黃米)는 찰기장쌀로 노란색이다.(≪만병회춘≫)

 

*烏鬚酒方 黃米三斗 淮麯十塊 麥門冬去心八兩 天門冬去蘆一兩 人參去蘆一兩 生地四兩 熟地二兩 枸杞子二兩 何首烏四兩 牛膝去蘆一兩 當歸二兩 上各爲末 和入麯糜內封缸 待酒熟 照常榨出 每日淸晨飮三杯 忌白酒蘿蔔葱蒜(≪萬病回春≫)